L'O A LA BOUCHE
est synonyme de cuisine exigeante.
Nous vous proposons aussi bien des plats traditionnels que des idées culinaires innovantes.
Découvrez différentes saveurs suite à nos mets préparés avec des produits frais.
Dans un cadre agréable et chaleureux.
Venez vous en convaincre en nous rendant visite.
Sur réservations
Nous réalisons des plats à la demande (cuisses de grenouilles, moules, burgers..).
Mais également les repas banquets, apéritifs dinatoires
et réunions professionnelles autour de nombreuses verrines .
Nos propositions :
Verrines 1€50 |
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Salés | Sucrées |
Carpaccio de St jacques
Duo saumon
Gambas et purée de coeur d'artichaud
Tartare de St jacques au basilic
Tartare de saumon-haddock aux petis légumes
Foie gras mi-cuit et confit d'oignons
Mousse de foie gras et concassé de poires
Mousse d'avocat ( guacamole)
Mousse d'asperges au piments d'espelette
Soupe de melon aux feuilles de menthe
Crème de chèvre et compote de pomme
Mozzarella, tomate et basilic
Lentilles au chorizo
Petits pois mentholé
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Tarte citron meringuée revisité
Trilogie de chocolat
Entremet (glace au choix)
Bavarois litchi-passion
Mousse chocolat fraise
Poire au caramel beurre salé
Ananas rôti
Crème vanille spéculos
Mille feuille chataigne
Mini choux
Duo myrtille-chataigne
Banane au rhum et au chocolat
Sablé mousse coco |
Brochettes Pic 2€ |
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Gambas marinées, sauce
américaine
Suprême de volaille mariné au (curry,cumin,moutarde,cèpes,vin rouge,poivre, tandoori)
Lapin mariné au (curry,cumin,moutarde,cèpes,vin rouge,poivre, tandoori)
Saumon mi cuit mariné au citron, piment espelette et sésame
St jacques marinées au basilic
Magret de canars mariné (cassis,vin rouge, groseilles, miel,cépes, poivre)
Boeuf mariné ( vin rouge, cèpe, poivre, poivrade)
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Plats froid sur présentoire | |
*1 Saumon bellevue 2KG : il s'agit d'un saumon cuit à la vapeur avec mayonnaise et macédoine ; 80€
*1 Rosbeef 1KG glacé à la sauce au cassis,vin rouge et cèpes ; 40€
*1 Rôti de porc 1KG glacé à la sauce viande, cèpe et , vin rouge ; 30€
*Plateau de fruits de mer (crevettes, huitres, gambas, boulots, homard, langoustines; (prix en fonction)
*Brochette de légumes cru ; 25€
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Plats chaud | |
Souris d'agneau Magret de canard Paleron de veau
Filet mignon porc Cuisse de canard |
Daurade royal (chaude ou froide)
Saumon
St jacques
Gambas |
Accompagnements : | |
Galette de pomme de terre
Fondue de poireaux
Ratatouille
Risotto
Tomate provençale
Tomate farcie en jardinières
Courgette à la provençale .... et autre .
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Vous pouvez nous appeler au :
ou
nous contacter par mail :
guillaumefaure040582@hotmail.fr
( si pas de reponse n'hésitez pas à nous appeler au numero si dessus)
L'O A LA BOUCHE
Les collanges
07160 Le Cheylard